Ik ben Meneer Jan

Welkom in mijn restaurant. Ik ben Jan!

Je hoeft geen “u” te zeggen hoor, zeg dan liever “Meneer Jan”. Zo kent iedereen mij. Ik ben geboren en getogen in Zwolle. Blauwvinger en globetrotter. Ik heb altijd een passie gehad voor lekker eten. Als klein jochie struinde ik over de Zwolse weekendmarkt en snoof ik op de Grote Markt de heerlijke geuren op van verse groenten, brood en vlees. Als zoon van een groenteboer houd ik erg van verse producten. Al snel was Zwolle voor mij niet meer groot genoeg. Ik ging bij de marine en reisde als matroos de hele wereld over. Overal waar ik aanmeerde ontdekte ik restaurants en lokale gerechten. Mijn liefde voor de internationale keuken was geboren. Een eigen restaurant leek me toen al geweldig, maar een baan als vrachtwagenchauffeur óók. Die droom was toen groter. Jarenlang ben ik in alle uithoeken van Europa geweest. Toen ik trouwde met Diny, deed ik het wat rustiger aan. En nu ik een beetje op leeftijd raak, is het tijd voor die andere droom: mijn eigen restaurant! Ik voel mij de koning te rijk met mijn restaurant. Midden in ‘mijn’ Zwolse binnenstad en ook nog eens vlakbij café de Hetebrij van mijn dochter Elles. Ik vind het heerlijk om voor mijn gasten te koken en ze een geweldige avond te bezorgen. Die drive heeft mijn personeel ook. Ik kan ze met een gerust hart de zaak toevertrouwen. Ik houd van mensen, ga dan ook regelmatig op bezoek bij eenzame ouderen en als het even kan sta ik wekelijks langs de lijn van het voetbalveld, want ik ben de grootste fan van mijn kleinzoon Mik. Ik verveel me nooit. Je zult mij daarom niet altijd hier zien,maar toch ben ik er altijd. Kijk maar eens goed rond, dan zie je sporen van mijn wereldreizen en avonturen. En dat proef je ook terug in de gerechten. Een vleugje internationaal, maar toch ook lekker Hollands. Voor elke smaak wat wils.

Veel eerlijke en pure ingrediënten, zonder poespas. Want daar hou ik zelf ook niet van.

Ik ben maar gewoon Jan. Meneer Jan.

Smakelijk eten!